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【残り僅か!!】プレミアム沢庵 初代八郎右衛門

【数量限定】河村屋通なら知る人ぞ知る、「贅沢の極み」な沢庵です!

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¥864(税込)
商品コード:150497
内容量:1本

保存方法:冷蔵

賞味期限:お届けは賞味期限残り20日以上となります。

只今お取扱い出来ません

商品説明

3月上旬頃に【数量限定】お目見えする「初代八郎右衛門」は、

晩秋に収穫した大根を二週間ほど冷たい風にさらすことで水分が抜け、旨味が凝縮されます。

その干し大根を米ぬかなどでじっくり漬け込むことで、自然の味わいを醸し出します。



↑赤城おろしに干す。



↑大根が曲がるほど水分を抜く。



↑掛け干し沢庵をぬか漬にし、さらに秘伝の熟成味噌で漬けこむ「贅沢の極み」な沢庵です。

噛めば噛むほど旨味がじわり。まろやかで豊かな味をお楽しみください。

原材料名

大根
漬け原材料〔大根、味噌、還元水飴、ぶどう糖果糖液糖、たん白加水分解物、醸造酢、米糠、食塩〕、
調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、酒精